Türkisch Kochen für Anfänger

Türkisch Kochen

für Anfänger

von M. Ömür Akkor (Autor), Yavuz Aydemir (Cover Design), Semih Ural (Fotograf), Numan Sarrac (Übersetzer)

Beschreibung

Anatolien ist bekannt dafür, dass es im Laufe seiner Geschichte vielen verschiedenen Kulturen eine Heimat war. Da die Küche schon immer im Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens stand, haben alle diese Kulturen auch ihre eigenen Gerichte und Rezepte hervorgebracht. Dabei profitierten sie von einer großzügigen Natur, die ihnen eine reiche Auswahl an frischen Zutaten bot. Die türkische Küche von heute kombiniert all diese unglaublich vielfältigen Einflüsse. Das Buch Türkisch Kochen für Anfänger ist ein Wegweiser zum reichen kulinarischen Erbe der Türkei. Chefkoch M. Ömür Akkor beschreibt hier sehr anschaulich, wie Sie die Delikatessen Anatoliens auch zuhause auf den Tisch bringen können. 

Über den Autor

M. Ömür Akkor forscht zu vergessenen Gerichten der türkischen Küche. Für seine Rezepte ist ihm kein Weg zu weit. Immer wieder reist er zu Recherchezwecken durchs ganze Land. Außerdem steht er regelmäßig für Kochmagazine vor der Kamera und verfasst Artikel über Essenskultur und Reisen.

Produktinformation

• Broschiert: 104 Seiten
• Verlag: Main-Donau; Auflage: 42 farbige Abbildungen (20. Juni 2014)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3944206223
• ISBN-13: 978-3944206226
• Größe und/oder Gewicht: 16,7 x 1,2 x 21,6 cm